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Coentro

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Descrição

O coentro é uma planta pertencente à família Apiaceae, de nome científico Coriandrum sativum. Apesar da incerteza sobre sua origem, sabe-se que os antigos egípcios já o utilizavam para embalsamar corpos e como planta medicinal para melhorar a digestão, acalmar e aliviar dores articulares. Acredita-se que o coentro seja originário da bacia do Mediterrâneo, onde os gregos e romanos o utilizavam em pratos e bebidas. Suas folhas e sementes também são utilizadas nas cozinhas indiana, árabe e brasileira. Entretanto, as diferentes partes do coentro possuem benefícios distintos.

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